Cake puding busa jadul

Name: Cake puding busa jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cake :; 2 butir telur; 50 gram gula pasir; 30 gram tepung; 5 gram tepung maizena; 5 gram susu bubuk; 1 sdt emulsifier (TBM,SP,ovalet); 40 ml minyak goreng; Bahan puding busa :; 1 bks agar2 plain; 100 gram gula pasir; 800 ml air; 3 butir putih telur; 1 sdm gula pasir; 1 sdm air perasan jeruk nipis; Pewarna makanan pink

Fiky Ria Irjayanti @cook_6167252

Madiun

Bayangkan lembutnya cake dipadukan dengan kenyalnya agar-agar juga kres nya busa putih telur. Paling mantap disantap saat udara panas seperti sekarang ini, dulu saya sering menemukan cake seperti ini di pasar. Tetapi sekarang seperti nya sudah mulai jarang. Jadi untuk mengobati rasa kangen saya dengan cake ini, saya buat sendiri. Selain lebih higienis juga bisa lebih puas makannya ^-^

Lebih banyak

Cake puding busa jadul

Fiky Ria Irjayanti @cook_6167252

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan cake :
2 butirtelur
50 gramgula pasir
30 gramtepung
5 gramtepung maizena
5 gramsusu bubuk
1 sdtemulsifier (TBM,SP,ovalet)
40 mlminyak goreng
Bahan puding busa :
1 bksagar2 plain
100 gramgula pasir
800 mlair
3 butirputih telur
1 sdmgula pasir
1 sdmair perasan jeruk nipis
Pewarna makanan pink

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bahan cake : mixer semua bahan kecuali minyak goreng sampai kental, masukkan minyak goreng dan aduk balik dengan spatula. Masukkan dalam loyang ukuran 18x18 yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit dan dinginkan. Masukkan dalam loyang ukuran 20x20
2

Bahan puding busa : mixer putih telur hingga berbusa, masukkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm air jeruk nipis. Mixer hingga kaku (ketika baskom dibalik, putih telur tidak jatuh) sisihkan. Masak air,gula pasir dan agar2 hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang. Masukkan agar2 ke dalam putih telur dan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata (puding busa putih)
3

Tuang setengah bagian puding busa (putih) tadi ke dalam loyang ukuran 20x20 yang sudah diisi cake. Hentakan loyang agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalam loyang. Beri pewarna pink pada sisa puding busa tadi, aduk rata dan masukkan dalam loyang diatas puding busa putih tadi. Hentakkan lagi dan tunggu agar puding mengeras (bisa masukkan kulkas dulu)
4

Jika sudah mengeras, keluarkan cake puding busa dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan ☺
5

Kenapa di gambar terlihat ada 4 lapisan puding? Karena tiap warna akan menghasilkan 2 lapisan (1 lapisan busa dan 1 lapisan agar2)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fiky Ria Irjayanti @cook_6167252

pada 09 Maret 2018 04.24

Madiun

wanita 23 tahun yang mempunyai hobi menonton acara masak di TV,berbelanja sayuran segar di pasar,mencatat resep dan tips yang saya temukan sampai hampir menghabiskan 2 buku ^-^,mencoba resep baru dan tentunya memasak yang saya pelajari secara otodidak, berbekal ilmu dari internet dan resep dari mama saya. Memasak bukan hanya sekedar hobi bagi saya, "Cooking is my moodbooster" karena memasak tidak asal meramu bahan mentah,tetapi juga mengekspresikan rasa cinta kita disetiap prosesya sehingga menghasilkan kepuasan tersendiri saat orang lain memakannya. Lagipula cara paling cepat mengambil hati seseorang adalah melalui perutnya 😊 So Let's Bake Together

Lebih banyak

Komentar

Syafaatun Misla @cook_15803597

20 Februari 2019 08.33

Tepungnya benar 30gr ya mbak?. Resep ini jd berapa potong?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya