Perkedel kentang daging

Name: Perkedel kentang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 250 gr daging giling; 4 batang seledri; 2 sdm bawang goreng; 1 butir telur untuk adonan kentang; 2 butir putih telur untuk lumuran sebelum digoreng; Garam; Merica; Biji pala bubuk

reni maulani (Alma’s Torte) @almastorte

Tangerang Selatan

Perkedel kentang daging

reni maulani (Alma’s Torte) @almastorte

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
250 grdaging giling
4 batangseledri
2 sdmbawang goreng
1 butirtelur untuk adonan kentang
2 butirputih telur untuk lumuran sebelum digoreng
Garam
Merica
Bijipala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, kemudian potong menjadi 4 bagian dan goreng sampai matang
2

Lumatkan kentang yg sudah digoreng matang sampai halus, tambahkan telur, daging, garam, merica, biji pala, aduk sampai kalis
3

Tambahkan irusan seledri dan bawang goreng, aduk rata. Kemudian dibentuk bulat pipih. Masukkan kedalam kulkas kurang lebih 1 jam agar adonan padat.
4

Kocok lepas telur, masukkan adonan kentang kedalam telur kocok sampai merata, kemudian goreng diatas minyak panas sampai matang.