Ungkeb (rebus) ati ampela sampai matang

Setelah ati ampela matang, lalu di angkat dan ditiriskan

Kemudian ati ampela yang sudah tiris, di goreng dengan minyak secukupnya

Angkat ati ampela yang di goreng dan di iris-iris sesuai selera

Siapkan cabe hijau yang sudah di iris dan dibuang bijinya

Siapkan bumbu dapur (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, garam) diuleg sampai halus

Siapkan wajan yang diberi minyak secukupnya lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan

Masukan cabe hijau dan diaduk sampai baunya harum

Masukan irisan ati ampela ke dalam wajan lalu di aduk-aduk sampai warna cabe hijaunya berubah kecoklatan

Tambahkan penyedap rasa dan gula merah

Tambahkan air secukupnya dan kecap manis sesuai selera

Setelah matang lalu angkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba semoga berhasil dan keluarga suka ^^