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豆腐小魚餅 🐟
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豆腐小魚餅 🐟

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預備食材

40分鐘
4人份
  • 台灣鯛魚 200克
  • 板豆腐 60克
  • 乾香菇 2朵
  • 麵包粉 50克
  • 蛋 1顆
  • 調味料
  • 醬油膏 1大匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 黑胡椒粉 1小匙
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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將板豆腐上方放重物,把水瀝掉

  2. 2

    乾香菇泡熱水泡軟後,切丁

  3. 3

    鯛魚切小塊後用食物調理機絞碎

  4. 4

    把板豆腐、乾香菇、鯛魚絞肉以及所有調味料攪拌均勻

    豆腐小魚餅 🐟的食譜步驟4照片
  5. 5

    將蛋打散
    準備一個盤子,上面倒麵包粉

  6. 6

    把步驟4的絞肉捏成小圓餅(可以捏7-8顆)

  7. 7

    小魚餅先沾蛋液後,兩面沾上麵包粉

    豆腐小魚餅 🐟的食譜步驟7照片
  8. 8

    平底鍋熱鍋倒油,把小魚餅放入鍋中兩面煎到焦黃色,完成

    豆腐小魚餅 🐟的食譜步驟8照片
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林大姐
林大姐 @flash_burger
發布於 2024年06月12日 15:12

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豆腐 吻仔魚 餅

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