ابتدا برنج وبانمک وآب داغ خیس میکنیم

گوشت چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده ونمک وادویه ورز میدیم و به صورت قلقلی درست میکنیم و پیاز وخلالی کرده در روغن تفت میدیم نمک وادویه را اضافه میکنیم وگوشت قلقلی وا هم اضافه میکنیم و با شعله کم سرخ میکنیم

لوبیا سبز هم به اندازه دلخواه خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم وتفت میدیم وگوجه را پوره کرده به همراه رب گوجه وزعفران به مواد اضافه میکنیم واجازه میدیم تا آب،گوجه کشیده بشه

برنج و در قابلمه آب،درحال جوش میریزیم و بعد از چند دقیقه آبکش کرده و در قابلمه که روغن ونان گذاشته نیمی از برنج ریخته مواد،گوشتی اضافه کرده ومابقی برنج و میریزیم و کمی آب وروغن روی برنج ریخته سر قابلمه به همراه دمکنی گذاشته بعد از بخار زدن زیر قابلمه راهم کرده شعله پخش کن گذاشته تا برنج دم بکشه