Semur daging presto

Name: Semur daging presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging semur potong sesuai selera; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri yg sudah disangrai; 1 kayu manis; 5 butir cengkih; 3 biji asam jawa,seduh air panas,saring; Garam,merica,bubuk biji pala,penyedap,gula pasir sesuai selera,secukupnya; secukupnya Kecap manis; 4 sdm minyak goreng baru

Mami Kianu @mami_kianu

Bogor Jawa Barat

Semur daging presto

Mami Kianu @mami_kianu

Bogor Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging semur potong sesuai selera
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri yg sudah disangrai
1kayu manis
5 butircengkih
3 bijiasam jawa,seduh air panas,saring
Garam,merica,bubuk biji pala,penyedap,gula pasir sesuai selera,secukupnya
secukupnyaKecap manis
4 sdmminyak goreng baru

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri
2

Rebus sebentar daging utk membuang darah & kotorannya
3

Siapkan panci presto berisi air bersih secukupnya,setelah mendidih masukkan bumbu halus,kayu manis,cengkih,air asam jawa, pala bubuk, garam,gula pasir,merica,penyedap,kecap manis dan minyak goreng. Aduk
4

Masukkan daging yg sudah direbus sebentar&dicuci bersih
5

Tutup panci presto. Masak 40 menit sejak mendesis. Tunggu sampai uap hilang,katup panci presto turun baru boleh dibuka
6

Koreksi rasa. Kalau mau ditambahkan telur rebus dan kentang pada tahap ini,masak sampai bumbu meresap&kentang matang