Banana-caramel upside down a la teflon

Name: Banana-caramel upside down a la teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 5 sdm gula pasir; 140 ml susu cair; 60 ml minyak sayur; 16 sdm tepung terigu, serba guna atau pro-sedang; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt vanilla; 1 buah pisang Ambon yg matangnya pas; 1 sdm mentega; 1 sdm gula pasir

Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara

Jakarta

Ok sepotong irisan pisang ada yang nyoplok memang, dan gak sempat ambil photo yg lebih jelas dan layak 😬 tapi ini kue yg prosesnya mudah banget, saya adaptasi ke ukuran sendok dan pakai teflon. Rasanya enak, kata teman kantor dan kataku juga dong 😀

Lebih banyak

Banana-caramel upside down a la teflon

Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 butirtelur
5 sdmgula pasir
140 mlsusu cair
60 mlminyak sayur
16 sdmtepung terigu, serba guna atau pro-sedang
1 sdtbaking powder
1/2 sdtvanilla
Topping
1 buahpisang Ambon yg matangnya pas
1 sdmmentega
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur telur + gula, whisk/kocok ringan aja.
2

Tuang susu, aduk rata. Lalu tuang minyak sayur, aduk rata.
3

Masukkan terigu, baking powder dan vanilla sambil diayak. Whisk/aduk jangan terlalu lama yang penting adonan menyatu.
4

Nyalakan api keciiiil banget. Panaskan teflon. Setelah panas, larutkan merata 1 sdm mentega, taburi 1 sdm gula.
5

Iris pisang, letakkan di teflon sampai penuh. Tuang adonan ke atasnya, ratakan dengan spatula.
6

Panggang 25 menit atau sampai permukaan tidak basah lagi. Sesekali lap tutup teflon bila berembun.
Kemudian balik kuenya, baking lagi 5 menit.
7

Angkat, potong2 setelah mendingin. Kalau baru mateng, pinggirannya krenyes2 gurih manis. Dan kuenya lembut. Topping pisang caramelnya sexy berkilat 😍