Siapkan teflon,tambahkan terigu,susu cair,aduk kedua bahan ini hingga rata, setelah rata masak diatas kompor hingga mengental lalu biarkan dingin

Dalam wadah lain masukan terigu protein tinggi dan tepung terigu protein sedang,gula pasir,susu bubuk,kuning telur dan susu cair,kemudian masukan adonan thangzhong yang sudah dingin,ragi instan,aduk semua bahan hingga rata

Setelah rata,mixer adonan hingga setengah kalis,setelah setengah kalis masukan butter / margarin yang sudah dilelehkan dan juga garam

Lalu mixer lagi hingga elastis

Setelah adonan elastis matikan mixer,bulatkan adonan,tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan hingga 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat

Setelah adonan didiamkan selama kurang lebih 1 jam,adonan sudah mengembang,buka kain kempiskan adonan untuk memecahkan gelembung udara yang terperangkap didalam adonan,bagi adonan menjadi 8 bagian,lalu bulatkan

Ambil satu adonan lalu pipihkan,isi dengan selai coklat,lalu bulatkan hingga benar - benar rapat,letakan diatas papercup

Siapkan mangkuk kecil,masukan kopi dan beri air pnas,aduk hingga rata,sisihkan.

Dalam wadah lain masukan butter / margarin,gula halus,aduk kedua bahan ini hingga rata,setelah rata masukan telur,aduk kembali

Tambahkan terigu,baking powder,aduk hingga rata

Setelah rata,masukan kopi yang sudah diseduh,aduk rata kembali,lalu masukan ke dalam plastik segitiga

Masukan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipnaskan terlebih dahulu,oven disuhu 180 ° c api atas dan bawah selama kurang 30 menit atau hingga matang,atau menyesuaikan dengan oven masing - masing

Setelah matang,keluarkan roti hentakan beberapa kali agar tidak kempes