Bapao
Mama aku ingin bapao, tiba-tiba anak sulung saya berkata suatu hari. Hmm ini pasti korban yutup pikir saya. Tapi Besoknya dia bilang lagi, dan besoknya lagi. Mau tidak mau saya harus merealisasikannya. Ini bapao ala saya dengan bahan yang ada. Let’s pao..
Bapao
Mama aku ingin bapao, tiba-tiba anak sulung saya berkata suatu hari. Hmm ini pasti korban yutup pikir saya. Tapi Besoknya dia bilang lagi, dan besoknya lagi. Mau tidak mau saya harus merealisasikannya. Ini bapao ala saya dengan bahan yang ada. Let’s pao..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam 1 wadah campur susu uht, gula dan ragu aduk rata tunggu sampai berbuasa.
- 2
Di wadah yang berbeda campur terigu, garam, ovalet dan telur. Masukkan campuran ragi, uleni sampai setengah kalis, masukkan margarin lalu uleni lagi sampai benar-benar kalis. Diamkan dalam suhu hangat (agar adonan cepat naik). Biasanya saya taro di atas magic com kalo sedang tidak ada matahari. Tunggu hingga mengembang dua kali lipat kurang lebih 1 jam tergantung suhu ruangan.
- 3
Setelah dirasa cukup mengembang, ambil adonan kempiskan dengan cara meninju” adonan uleni sebentar lalu potong masing” adonan sebesar 30 gram. Bisa lebih besar tapi saya sarankan jangan lebih kecil karena akan susah untuk mengisi. Isi dengan isian bapao sesuai selera, rapatkan kemudian rounding sebentar agar bulat pas. Kemudian tata di atas loyang atau wadah bersih alasi dengan kertas roti. Tutup dengan kain bersih agar permukaan tidak kering.
- 4
Diamkan lagi hingga adonan sedikit naik sekitar setengah jam. Panaskan kukusan, kukus bapao kurang lebih 15 menit.
- 5
Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan teh hangat tawar. Duh enak sekali. Saya paling suka isi kacang tanah manis. Perpaduan dengan roti pao yang gurih, pas sekali di lidah. Sekali makan bisa habis dua pao. Selamat mencoba ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar