Ogura Chesse Cake

Name: Ogura Chesse Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gr tepung terigu(sya pakai kunci biru); 1 butir telur utuh; 5 butir kuning telur; 2 lembar keju cheddar(saya ganti keju parut); 1 sdt parmesan(saya skip); 60 cc susu cair; Bahan Mix; 5 butir putih telur; 1/4 sdt Cream tar (1 sdt air jeruk nipis); 1/4 sdt garam; 80 gr gula

Florentina Irene @cook_5229104

Baru pertama kali bikin Ogura Chesse Cake dan hasilnya wow...memuaskan lembut,kejunya berasa,jadi ketagihan deh bikin ini😅

Lebih banyak

Ogura Chesse Cake

Florentina Irene @cook_5229104

Baru pertama kali bikin Ogura Chesse Cake dan hasilnya wow...memuaskan lembut,kejunya berasa,jadi ketagihan deh bikin ini😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

65 grtepung terigu(sya pakai kunci biru)
1 butirtelur utuh
5 butirkuning telur
2 lembarkeju cheddar(saya ganti keju parut)
1 sdtparmesan(saya skip)
60 ccsusu cair
Bahan Mix
5 butirputih telur
1/4 sdtCream tar (1 sdt air jeruk nipis)
1/4 sdtgaram
80 grgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer keju,telur,susu cair,minyak,vanilli assens,mix sampai halus
2

Masukan tepung terigu yang telah di saring ke dalam adonan,aduk sampai rata
3

Mix putih telur,cream tar" sampai berbusa masukan gula dengan 3 tahap sampai mengembang(note usahakan hindari putih telur dari air agar saat di mix tidak encer dan menjadi softpeak)
4

Masukan putih telur kedalam adonan bagi menjadi 3 tahap menggunakan spatula dan menggunakan teknik aduk lipat..agar putih telur tidak mencair
5

Tuangkan ke daalam loyang uk 20 cm yang telah dioleskan margarin
6

Panggang dalam suhu 170-180 derajat selama 50 menit(sesuai oven masing") panggang menggunakan teknik AU BAIN MARIE(memanggang menggunakan air yg berada di bawah loyang,agar hasil kue menjadi soft)
7

Setelah matang keluarkan kue dari oven diamkan beberapa menit agar tidak lengket
8

Potong Ogura Chesse Cake menjadi beberapa bagian...lalu hidangkan bersama secangkir teh😊
9

So yummy...🤤