將毛豆仁洗淨汆燙去皮（腸胃不錯的人可以不去）注意不要蓋鍋蓋，會滾到溢出。

烤盤紙放上毛豆仁，灑上大量蒜末和調味、油，切3-4片布里乳酪擺上面，包好用170度烤20分鐘即可。打開之後拌一拌就是一道美味的配菜。

同時也可以烤其他蔬菜，或是完全退冰的魚也可以用這個烤溫一起烤。很快就能做好一餐。