茄子炒蛋

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【茄子炒蛋】▪️1385
非常下飯的簡單茄子料理…茄子蛋跟番茄炒蛋一樣好吃啊😋
影音食譜:https://youtube.com/shorts/8LRrMtLmOHU?si=dY_7Bq3etIkMAy99
茄子炒蛋
【茄子炒蛋】▪️1385
非常下飯的簡單茄子料理…茄子蛋跟番茄炒蛋一樣好吃啊😋
影音食譜:https://youtube.com/shorts/8LRrMtLmOHU?si=dY_7Bq3etIkMAy99
料理步驟
- 1
食材
- 2
❶茄子滾刀切塊,泡鹽水備用,所有調味料先混合拌勻成醬汁備用
❷炒鍋熱少許油,雞蛋打散,先炒散蛋取出備用
❸原鍋補少許油,再將蒜末炒香再放入茄子翻炒,倒入醬汁煮沸
❹再蓋上鍋蓋將茄子燜軟,再拌入散蛋,撒點蔥花即可起鍋 - 3
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