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越南风味鸡丝·凉拌米粉
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越南风味鸡丝·凉拌米粉 的食譜成品照片

越南风味鸡丝·凉拌米粉

一安妈妈的乡间厨房🌱🌱
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202
加拿大多伦多

胡萝卜、香菜和罗马生菜都是农夫市场淘来的,特别新鲜,口感也很好

天气太热,凉拌米粉很合适👍👍

胡萝卜、香菜和罗马生菜都是农夫市场淘来的,特别新鲜,口感也很好

天气太热,凉拌米粉很合适👍👍

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越南风味鸡丝·凉拌米粉

一安妈妈的乡间厨房🌱🌱
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202
加拿大多伦多

胡萝卜、香菜和罗马生菜都是农夫市场淘来的,特别新鲜,口感也很好

天气太热,凉拌米粉很合适👍👍

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預備食材

40分钟
2-3人
  • 越南鲜米粉 1把
  • 火鸡丝 适量
  • 硬豆腐 1/4块
  • 胡萝卜 1支
  • 罗马生菜叶 4张
  • 香菜 2棵
  • 熟花生 2大匙
  • 鱼露 适量
  • 糖 适量
  • 白葡萄果醋 适量
  • 凉白开 适量
  • 鳄梨油 适量
  • 粗麦粉 适量
  • 盐 适量
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料理步驟

40分钟
  1. 1

    按米粉包装袋上的提示浸泡10分钟
    水沸后煮软
    凉开水过一下
    挑入碗中继续冷却(冷藏20分钟更好)

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟1照片
    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟1照片
  2. 2

    豆腐切小
    用鳄梨油拌一下
    撒一些粗麦粉拌均匀
    气炸至表面微黄
    略撒一些盐拌均匀

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟2照片
  3. 3

    鱼露、水、糖、果醋混合
    稍微加热(融化糖),冷却
    胡萝卜洗净切丝

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟3照片
  4. 4

    香菜、罗马生菜洗净切小

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟4照片
  5. 5

    盘中先铺米粉(适合自己的数量)
    放好胡萝卜丝、豆腐、火鸡丝

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟5照片
  6. 6

    再加入香菜和生菜
    加一大匙花生米
    淋上适量鱼露汁
    清爽又美味

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟6照片
  7. 7

    小朋友鸡丝多一点
    大份

    越南风味鸡丝·凉拌米粉的食譜步驟7照片
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一安妈妈的乡间厨房🌱🌱
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202
發布於 2024年07月11日 02:51
加拿大多伦多
平常日子里的烟火滋味~~
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越南 雞 涼拌 米粉

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