Buat karamel. Panaskan gula dalam panci kecil dengan api kecil. Tunggu hingga buih naik dan segera matikan api sebelum luber. Tambahkan air sedikit-sedikit. Aduk dan kembali didihkan. Kalo sudah mendidih, dinginkan di suhu ruang.

Lelehkan butter. Bebas pakai teknik apa. Saya masukkan saja ke microwave 25 detik.

Kocok telur dan vanilla. Pastikan rata. Masukkan terigu, tapioka, baking powder, baking soda.

Tambahkan butter leleh dan kental manis ke adonan. Aduk.

Terakhir, tambahkan karamel.

Siapkan panci tebal dan wajan/teflon tebal. Tuang adonan ke panci tebal yg sudah dilumuri minyak. Lalu taruh di atas wajan/teflon tebal yang sudah di beri air. Hidupkan kompor dengan api sedang. Kalau buih adonan sudah naik, kecilkan api dan tutup adonan.