蔥鹽松阪豬丼

東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
把豬肉片升級成松阪豬,簡單用鹽和胡椒醃過後以氣炸至熟,嫩中帶脆的肉質,加上新鮮製作的蔥鹽醬,最後淋一點檸檬汁,簡單又好吃的豚丼就能上桌啦~
蔥的部分用哪種蔥都可以,日本也有很多用大蔥的做法,蔥白或蔥綠或混合都OK,但蔥要新鮮才好吃喔!完成的蔥鹽醬,也能拿來炒肉或炒菜,應用性很廣。
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