95十三香蔬炒肉片/低卡快速/15分鐘
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
【輕盈雙纖】十三香蔬炒肉片！無負擔神級香氣｜15分鐘低卡快速料理
想吃熱炒又怕胖？這道百元有找的「十三香蔬炒肉片」是低卡飲控族的救星！利用豐富的鮮甜高麗菜與黑木耳雙纖組合，搭配低脂豬里肌肉片，僅需少許中藥靈魂「十三香粉」點綴提味。免高油高鹽，15分鐘就能炒出層次豐富、鑊氣滿滿的餐廳級美味！蒜炒青花菜、胡蘿蔔、高麗菜與肉片，再加入十三香調味，口感細膩有層次，好下飯！十三香可謂是中式料理的萬用調味料！
#十三香
95十三香蔬炒肉片/低卡快速/15分鐘
【輕盈雙纖】十三香蔬炒肉片！無負擔神級香氣｜15分鐘低卡快速料理
想吃熱炒又怕胖？這道百元有找的「十三香蔬炒肉片」是低卡飲控族的救星！利用豐富的鮮甜高麗菜與黑木耳雙纖組合，搭配低脂豬里肌肉片，僅需少許中藥靈魂「十三香粉」點綴提味。免高油高鹽，15分鐘就能炒出層次豐富、鑊氣滿滿的餐廳級美味！蒜炒青花菜、胡蘿蔔、高麗菜與肉片，再加入十三香調味，口感細膩有層次，好下飯！十三香可謂是中式料理的萬用調味料！
#十三香
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
洗淨蔬菜切塊備料，醃製肉片3分鐘，醃製調味為麻油：米酒：醬油，1：1：1，再加酌量十三香調味，口味濃淡因人而異。
- 2
起油鍋下蒜頭爆香，放入胡蘿蔔、花椰菜、高麗菜，再加水，中小火蓋鍋蓋燜煮，香味飄出後下醃製肉片，快炒至熟透，即可上菜！
- 3
熱量表：每份約 240 大卡（蛋白質 26g、脂肪 9g、碳水 14g）。採買技巧：肉片選擇冷藏豬里肌或雞胸肉片，油脂極低；高麗菜挑選拿起來有分量的，口感最鮮脆。十三香粉在全聯調味料區即可輕鬆買到。痛風建議：豬里肌屬中普林食材，木耳與高麗菜為低普林。非急性發作期適量食用可補充優質蛋白與纖維，炒出的清爽湯汁請避免過量拌飯。急性痛風朋友請以專業醫師諮詢為準，祝你健康。
試做成品照
因家人痛風，開始低普林料理，分享新鮮蔬菜，附營養素與熱量表，簡單自製食譜。家常菜健康煮，預祝我們都頭好壯壯。Youtube：痛風家常菜IG：痛風家常菜本文提供醫療資訊僅供參考，請依專業醫師診療為準。
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