Bakpia patuk gurih

Name: Bakpia patuk gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 130 gr terigu protein tinggi; 4 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 200 ml air; 100 ml minyak goreng; 130 terigu protein sedang; 50 ml minyak goreng; 1 sdm margarin; Minyak goreng; 500 gr kacang hitam; 150 gr gula pasir (sesuaikan selera); 1 sdt garam; 50 ml minyak goreng; 1 sdm margarin

Prastiwi @andhipras

Resep dari Ibu Merra Bawati. Terima kasih Ibu. Resepnya top. Ini langsung saya buat untuk 2 resep

Lebih banyak

Bakpia patuk gurih

Prastiwi @andhipras

Resep dari Ibu Merra Bawati. Terima kasih Ibu. Resepnya top. Ini langsung saya buat untuk 2 resep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan 1:
250 grterigu protein sedang
130 grterigu protein tinggi
4 sdmgula pasir
1 sdtgaram
200 mlair
100 mlminyak goreng
Lapisan 2:
130terigu protein sedang
50 mlminyak goreng
1 sdmmargarin
Untuk merendam kulit:
Minyak goreng
Isian:
500 grkacang hitam
150 grgula pasir (sesuaikan selera)
1 sdtgaram
50 mlminyak goreng
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian. Rebus kacang hingga masak. Blender. Masak kembali dengan gula Dan garam lalu tambahkan minyak goreng. Masak sampai tanak.
2

Campurkan bahan lapisan 1. Uleni sampai kalis. Diamkan dalam wadah, tutup dengan serbet 15 menit.
3

Campurkan bahan lapisan 2. Uleni hingga tercampur rata.
4

Ambil bahan lapisan 1. Bagi rata Sama dengan adonan lapisan 2.
5

Pipihkan adonan 1, isikan adonan 2 Di dalamnya, bulatkan. Lakukan Sama Sampai adonan habis. Rendam adonan Dalam minyak goreng perendam selama 15 menit
6

Pipihkan adonan, bentuk amplop, pipihkan lagi. Gulung adonan lalu pipihkan lagi. Isi dengan isian lalu bentuk bulat agak pipih. Lakukan hingga habis
7

Oven pia selama 10 menit lalu balik. Oven lagi 10 menit
8

Siap dihidangkan👍