老薑切小小的、香菇切小段、米洗乾淨瀝乾

入油炒香香菇、薑、蝦米，加入香菇水、醬油、鹽拌炒。

將所有食材放入長糯米上、三杯米放0.7x3杯的水。電子鍋煮熟約40分。起鍋加油蔥酥拌勻所有食材。