【油飯】料理大全 - (500) 篇家常食譜與做法

長糯米, 水(與米第一次煮)*3杯, 芋頭*400公克, 大朵乾香菇*4朵, 松阪豬肉*200公克, 米酒*適量, 白胡椒*適量, 鹽*適量, 油蔥酥*3湯匙, 麻油*適量, 醬油*適量, 水(與醬油麻油混合)*200毫升

長糯米, 香菇, 五花肉, 蝦米, 油酥（紅蔥頭）, 水, 醬油, 細砂糖, 白胡椒粉（五香粉）, 黑麻油, 水

長糯米, 豬五花肉, 乾魷魚, 香菇, 蝦米, 油蔥酥, 香油, 麻油, 醬油, 白胡椒粉, 鹽, 米酒

長糯米, 水, 香菇, 里肌肉, 油蔥酥, 金弘麻油花生行純胡麻油, 醬油, 米酒, 砂糖, 香菇水

肉絲, 糯米, 乾香菇, 紅蔥頭, 蝦皮, 醬油, 香油, 二砂, 料酒, 五香粉, 調理油

香米....80g, 水....60cc, 鈕釦菇....4顆, 薑絲....5g, 香油....1/2小匙, 味霖....5cc, 醬油....5cc, 胡椒粉....少許, 五香粉....少許, 昆布柴魚高湯....50cc

滷香豆沙紅誕包, 金蘭甜辣醬 依個人喜好, 金針菇 400公克（2把）, 乾香菇（泡發）, 嫩薑, 紅蘿蔔 100公克（半根）, 植物油, 白胡椒粉, 金蘭香菇麵筋 1瓶（396公克）, 金蘭無添加有機醬油, 圓糯米 350公克（2米杯）, 水

圓糯米, 乾香菇 切片, 五花肉 切條狀, 開陽 1.5 大瓢, 干貝 1 大瓢, 魷魚絲 1 大撮, 栗子, 蒜頭 切片, 東昇南瓜, 山葵葉 1 片 （盤飾）, 麻油 2 大瓢, 鹽

長糯米2杯, 水2杯（煮飯）, 新鮮花菇200克, 乾魷魚100克, 五花肉150克, 薑片20克, 蠔油3大匙, 米酒3大匙, 麻油2大匙, 水1碗

白飯, 白芝麻, 青蔥, 香鬆, 黑麻油

油飯, 千張紙, 酥炸粉

一般長米, 薑, 梅花肉, 乾香菇, 蝦米, 油蔥酥, 鹽, 醬油, 棕櫚糖或二砂, 白胡椒粉, 麻油3湯匙

長糯米, 乾香菇<泡發後切絲>, 蝦米, 肉絲, 客家油蔥酥, 醬油, 砂糖1/2茶匙, 胡椒粉, 香油, 太白粉, 醬油, 香菇素蠔油

A.好市多的韓式炒飯, B.冷凍牡蠣, C.發霉奶油, D.壽喜燒醬油, E.橄欖油, F.椒鹽

長糯米 二杯, 香菇 八朵（泡軟切絲.香菇水備用）, 櫻花蝦, 三層肉 切細絲 150 g（事先用鹽、白胡椒、米酒抓醃）, 醬油 二大匙, 米酒 二大匙, 白胡椒, 鹽, 細砂糖 一匙, 芝麻油 一大匙, 油蔥酥

冷飯, 醬油, 砂糖

長糯米, 乾香菇6朵, 蝦米一把, 紅蔥頭四顆, 肉絲一個拳頭量, 芋頭小型一顆, 薑絲適量, 醬油 鹽 糖適量, 米酒適量

長糯米3杯, 圓糯米1杯, 芋頭300公克, 蝦米少許, 薑末少許（可不加）, 蒜末少許, 香菇5朵, 鹽1小匙, 白胡椒粉1/2匙, 醬油1小匙, 米酒少許, 黑麻油1大匙

長糯米3杯, 五花肉150克, 乾香菇100克, 乾干貝100克, 乾魷魚100克, 薑末30克, 櫻花蝦適量, 蠔油2大匙, 醬油1大匙, 米酒2大匙, 胡椒粉1匙, 水2杯（香菇水）

圓糯米, 醬油（一湯匙）, 醬油膏（一小撮）, 麻油（適量）, 紅蔥頭, 香菇, 豬里肌（硬）/豬梅花肉（100元的份量）, 蝦米（泡水備用）

圓(長)糯米, 冷水 4米杯減4大匙, 新肉絲, 乾香菇, 老薑, 香菜（可略）, 枸杞, 食用油, 醬油 1／2大匙, 黑胡椒粒 1／8茶匙, 麻油, 蠔油

長糯米, 水, 薑絲, 蔴油, 豬肉, 五香粉, 白胡椒粉, 醬油, 米酒, 油蔥酥

圓糯米, 水, 祥記黑麻油, 薑末, 香菇, 豆乾 2塊切丁, 素肉燥, 醬油, 竹鹽蔬果調味粉, 糖, 水

長糯米500g, 肉絲40g, 白胡椒20g, 乾香菇4朵, 蝦米10g, 市售蒜酥（或自己炸紅蔥酥亦可）, 日式醬油50g（可依照自己喜歡好）, 米酒10cc

糯米兩杯洗淨瀝乾水份, 水1又3/4杯, 蝦米適量用米酒浸泡, 乾香菇適量清水浸泡, 肉絲用蠔油、醬油醃製, 新鮮蝦仁, 切碎蒜頭或紅蔥頭

糯米3杯, 香菇4朵（泡水0.4杯）, 肉絲（醃料：醬油2匙、蠔油2匙、鹽1匙、太白粉1匙、水40cc、白胡椒粉）, 紅蔥頭適量, 櫻花蝦適量

薑三四片, 乾魷魚四分之一條, 蝦米一把, 油蔥酥一把, 絞肉一團100克, （泡魷魚、蝦米）的水適量, 糯米兩杯，水一點六杯

梅花肉, 香菇, 油蔥酥, 金鉤蝦, 圓糯米, 水, 白胡椒粉, 胡椒鹽, 醬油 1大匙醃肉, 鹽巴, 味素

雞腿, 薑片, 紫洋蔥 切粗絲, 迷迭香料 1 大瓢, 龜甲萬醬油, 米酒, 胡椒粉, 沙拉油, 圓糯米, 水, 香菇 泡軟切片, 開陽 1.5 大瓢

糯米, 水, 薑, 乾香菇, 豬里肌, 麻油, 醬油膏