Potong tahu putih sesuai selera, kemudian goreng sampai setengah mateng, masukkan kocokan telur. Acak pelan-pelan sampai telornya mateng. Angkat dan tiriskan minyaknya

Iris bawang putih. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng, masukkan irisan cabe merah. Masukkan tahu dan telor yang sudah digoreng. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk pelan-pelan

Setelah tercampur rata, taburkan irisan daun bawang. Aduk sebentar saja sampai rata, angkat dan hidangkan.