Felaprítjuk a cukkinit, közben a bacont és a virslit is előkészítem és pici olajon megpirítom.

Egy tetszőleges hőálló edénybe teszem a cukkinit, rá az előfőzött brokkolit.

A besamel mártásba beleforgatom a megpirított husit. Ezzel nyakonöntöm az edénybe helyezett zöldséget és összesütöm a sütőben 190° on kb. 40 perc alatt. A legvégén beborítom a tetejét lereszelt trappista sajttal és visszahelyezem a sütőbe kb. 10 perce, amíg ropogós nem lesz.
Tipp: ha sütésnél túl sok levet ereszt, érdemes leönteni a léből.

Melegen tálaljuk.

Besamel mártás:
Hozzávalók:
4 ek vaj
4 ek liszt
500 ml tej
só
1 csipet őrölt szerecsendió
1 csipet őrölt fehér bors

A besamel elkészítéséhez egy tetszőleges edénybe tesszük a vajat, és közepes lángon elkezdjük megolvasztani. Ha a vaj felolvadt, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és habzásig hevítjük.

A felmelegített tejet két-három részletben kell hozzáadagolni. Ahogy az első adag tejet csomómentesre kevertük, jöhet a következő adag tej. Ezt addig folytatjuk, ameddig az összes tej bele nem kerül. Addig főzzük, míg sűrű mártás állagot nem kapunk. E közben jöhetnek a fűszerek ízlés szerint.