ابتدا برنج را می شوریم و با یک قاشق چای خوری نمک خیس می کنیم

باقالی تازه رو پاک کرده و یه پخت کوچولو میدهیم چون زود می پزه

پیاز رو خرد کرده و تفت می دهیم گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کرده و خوب تفت می دهیم

برنج را من به صورت کته ی یه کم دون برمی دارم

از مواد برمیداریم و داخل برگ کلم یا به دلخوا برگ مو می گذاریم و به آرامی می پیچیم

و در آخر روی دلمه ها مقداری آب می ریزیم و یه سینی روی دلمه ها می گذاریم یه قابلمه آب کرده روی سینی می گذاریم تا دلمه ها فشرده شوند روی حرارت می گذاریم تا آبش تبخیر بشه سپس دمکنی می ذاریم تا دم بکشن بر حسب ذائقه پیاز داغ و آلو رو با یه کم رب تفت می دیم یا زرشک کنارش سرو می کنیم