اول گردوها رو با آسیاب خوووب پوره میکنیم تا نرم بشه

بعد کمی روغن در قابلمه ریخته و پیاز رو در آن میریزیم سبک شد گردوها رو اضافه میکنیم تا ۲،۳ دقیقه تفتشون میدیم(یکسره هم بزنید چون کردو زود میسوزه)نمک،فلفل،زردچوبه رو هم میزنیم
بهش،آب جوشیده سرد رو اضافه میکنیم همزمان یک ق غ سر پر رب انار هم همون اول اضافه میکنیم،درشو میذاریم ۲ ساعت بجوشه هر از گاهی هم میزنیم

بعد تکه های مرغ رو در کمی روغن سرخشون میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم،(من از گوشت خروس محلی استفاده کردم)و دو ق غ دیگ رب انار رو اضافه میکنیم و میذاریم ۲ ساعت دیگه آروم آروم بپزه

اینجا دیگ خورشت رنگش تیره و غلیظ شده و نزدیک جا افتادنشه
بهش شکر اضافه کنیم و میزان ملسیشو اندازه میکنیم،اگه کم بود دوباره رب انار اضافه میکنیم،برای من ملس بود زیاد برد.
بعد چند تکه یخ برای شوک که روغنشو پس بده هم بهش اضافه میکنیم.

خورشت مون آماده س
به نظرم یکی از رااااحت ترین و اسون ترین خورشت هاست.نوش نگاهتون