Racuchy na sodzie z kefirem I

Name: Racuchy na sodzie z kefirem I
Yield: 25 sztuk
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 jajko; 60 g cukru; 200 g mąki; 220 g kefiru; 3 g sody oczyszczonej; olej do smażenia

Beata SH @beata_smakuje

Takie racuszki wykonane zostały i zjedzone ze smakiem na warsztatach "Cooking Club", które prowadziła Iryna Pohorila. Były wyborne👍👏😋

Czytaj więcej

Racuchy na sodzie z kefirem I

Beata SH @beata_smakuje

Takie racuszki wykonane zostały i zjedzone ze smakiem na warsztatach "Cooking Club", które prowadziła Iryna Pohorila. Były wyborne👍👏😋

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

25 sztuk

1jajko
60 gcukru
200 gmąki
220 gkefiru
3 gsody oczyszczonej
olej do smażenia

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Jajko zmiksować z cukrem.
Dodać połowę przesianej mąki i ponownie wszystko zmiksować. Do masy dodać połowę kefiru i znowu całość dokładnie wymieszać. Obie czynności powtórzyć. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, zamiast mikserem można mieszać łyżką. Na koniec dodać sodę i dokładnie wymieszać.
2

Z ciasta formować placuszki łyżką i smażyć na patelni z niewielką ilością oleju (z obu stron) do lekkiego zrumienienia.
3

Podawać ciepłe z konfiturą lub śmietanką, jogurtem, innym sosem.