ابتدا آب هندوانه رو میگیریم و از صافی عبور میدیم (من داخل میکسر ریختم و چند پالس زدم)
نشاسته و شکرو با آب هندوانه مخلوط کرده و بعد چوب دارچین رو اضافه کرده و روی حرارت کم میزاریم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ و سفت بشه

در آخر گلاب و وانیل رو اضافه کرده و هم می زنیم و از روی حرارت برمیداریم
چوب دارچین رو هم با به چنگال برمیداریم
بعد مواد رو در قالب مورد نظرمون که چرب کردیم می ریزیم و چند ساعتی داخل یخچال قرار میدیم
اگه هندوانه تون مثل من زیاد قرمز نبود میتونید یه قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید

بعد از اینکه بسته شد لبه دسرو با کارد از ظرف جدا می کنیم و به آرامی در قالب برمیگردونیم
من وسط قالبم میان تهی بود با میوه خرد شده پر کردم 😊🥰