Colocar los huevos el azúcar la ralladura en un recipiente y batir hasta que se integre todo. Agregamos el aceite la leche. Y jugo. Seguír batiendo. Por último la harina. Una vez ya integrado todo.

Volcar en molde enmantecado y enharinado. Si queres que te salga con ese craquelado, espolvorear azúcar común por arriba. Sino lo dejas así y te queda lisa. Horneamos a fuego mínimo por 45 minutos aprox.

Desmoldar en frío y a disfrutar con el mate o lo que más gustes también a esta torta suelo hacerle una cubierta de glasé. Otro día les muestro como lo preparo.