نان سنگک خانگی
اول از همه بگم ابعاد نون کوچیکه چون توی تابه روی گاز درست کردم🤭
و اینکه سنگ هایی که قراره تو دستور ببینین رو ما از یه نونوایی سنگک که اشنا بود کمی گرفتیم جای دیگه نمیدونم کجا میشه پیدا کنین
ولی در کل تجربه جالبی بود
نان سنگک خانگی
اول از همه بگم ابعاد نون کوچیکه چون توی تابه روی گاز درست کردم🤭
و اینکه سنگ هایی که قراره تو دستور ببینین رو ما از یه نونوایی سنگک که اشنا بود کمی گرفتیم جای دیگه نمیدونم کجا میشه پیدا کنین
ولی در کل تجربه جالبی بود
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ولرم رو با خمیر مایه و نمک و روغن مخلوط میکنیم
- 2
برای نون سنگک من از ترکیب یک لیوان آرد کامل و یک لیوان آرد سفید استفاده کردم، آرد رو داخلش الک میکنیم و خمیر رو ورز میدیم،
دقت کنین که آرد رو کم کم اضافه کنین چون جذب برای هر آردی متفاوته و برای شما هم ممکنه دو لیوان لازم نشه - 3
سلفون میکشیم و میذاریم یکی دو ساعت تو هوای محیط تا عمل بیاد، چونه های کوچیک میگیریم خمیر رو و روشو میپوشونیم تا استراحت کنه
من دو دستور داشتم یکی با روغن گوشت و زردچوبه و اون یکی ساده
- 4
تو این فاصله یه تابه رو میذاریم روی گاز و داخل آش رو از سنگ ها پر میکنیم، داغ شدن شون زمان میبره باید جوری بشه که وقتی چند قطره آب بریزه روشون فورا تبخیر بشه
- 5
میتونین سنگ رو داخل کیک پز بریزین تا درشو هم بذارین و زودتر بپزه نون ها و یا مثل ما نون رو بین َسنگ ها بذارین
- 6
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)