پیازو خلالی خرد کرده و همراه با مقدار کمی روغن در قابلمه مناسبی بریزید
گوجه فرنگی ها رو پوست بگیرید و چهار قسمت کنید و روی پیازها بریزید
حالا تکه های مرغ رو هم روی پیازها بچینید

کمی زعفران دم کرده بریزید
نمک و فلفل قرمز و پودر سیرو هم بریزید
درب قابلمه رو ببندید و ۱ ساعت و نیم زمان بدید تا مرغ آب بندازه و بپزه
حالا تکه های مرغ رو از قابلمه خارج کنید و پنیر ها رو اضافه کنید و با گوشت کوب برقی خوب میکس کنید تا سس کاملا یکدست بشه

باز مرغها رو توی سس بذارید و اجازه بدید یک ربع دیگه مرغها توی سس بپزه و جا بیفته

مرغ خوشمزه و خاص ما آماده شد
همراه زرشک پلو زعفرانی نوش جان کنید
بسیار خوشمززه و عاالی 😋😍