Wingko Kekinian Melon 🍈
Sabtu 24 Agustus 2024 ada meet up #CookpadCommunity_Bandung yang dihadiri Team Cookpad dari pusat, Jakarta.
Juga sponsor pendukung acara dari Rose Brand, yang mendemokan masak kue tradisional Wingko Babat.
Menyenangkan sekali🥰🥰, kebetulan saya suka bebikinan kue² tradisional & di rumah selalu ada stok produk Rosebrand terutama gula pasir,tepung beras, tapioka, tepung ketan & santan yang sering saya pakai.
Wargi Cocomba pun diajak untuk ikut membuatnya dari resep yang sudah dibagikan Team Rosebrand dengan kreasi masing².
Kemarin Team Rosebrand membagikan wingko babat melon dengan menggunakan pasta melon,...... enaaak rasanya lembut ga keras.
Kali ini untuk meramaikan #PosbarMeetUp_Cocomba saya coba buat Wingko Babat Melon dengan campuran buah Melon asli yang diblender tanpa tambahan air & pemakaian air kelapa saya skip karena sudah ada jus melon. Saya beri tambahan 2 tetes pasta melon untuk aroma & warna hijaunya karena dari buah asli ternyata kurang beraroma & warna hijaunya ga dapat😊.
Meski hanya bikin setengah resep, tapi hasilnya mayan banyak...
21 pcs menggunakan cetakan kue Bika Ambon yang 12 lubang.
Resep yang saya tulis ini dengan takaran setengah resep dari resep yang dibagikan Rose Brand, tapi untuk gula pasir saya kurangi karena terlalu manis buat saya.
Silahkan dicoba🙏🏻🥰
Wingko Kekinian Melon 🍈
Sabtu 24 Agustus 2024 ada meet up #CookpadCommunity_Bandung yang dihadiri Team Cookpad dari pusat, Jakarta.
Juga sponsor pendukung acara dari Rose Brand, yang mendemokan masak kue tradisional Wingko Babat.
Menyenangkan sekali🥰🥰, kebetulan saya suka bebikinan kue² tradisional & di rumah selalu ada stok produk Rosebrand terutama gula pasir,tepung beras, tapioka, tepung ketan & santan yang sering saya pakai.
Wargi Cocomba pun diajak untuk ikut membuatnya dari resep yang sudah dibagikan Team Rosebrand dengan kreasi masing².
Kemarin Team Rosebrand membagikan wingko babat melon dengan menggunakan pasta melon,...... enaaak rasanya lembut ga keras.
Kali ini untuk meramaikan #PosbarMeetUp_Cocomba saya coba buat Wingko Babat Melon dengan campuran buah Melon asli yang diblender tanpa tambahan air & pemakaian air kelapa saya skip karena sudah ada jus melon. Saya beri tambahan 2 tetes pasta melon untuk aroma & warna hijaunya karena dari buah asli ternyata kurang beraroma & warna hijaunya ga dapat😊.
Meski hanya bikin setengah resep, tapi hasilnya mayan banyak...
21 pcs menggunakan cetakan kue Bika Ambon yang 12 lubang.
Resep yang saya tulis ini dengan takaran setengah resep dari resep yang dibagikan Rose Brand, tapi untuk gula pasir saya kurangi karena terlalu manis buat saya.
Silahkan dicoba🙏🏻🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔️Kelapa parut dikukus dulu supaya lebih awet.
✔️Kupas melon, potonģ² lalu blender sampai lembut
- 2
✔️Peras² kelapa parut sampai keluar airnya, air santan yg keluar ngga saya buang.
✔️Campur dengan gula pasir Rose Brand, margarin leleh, garam & vanili bubuk.
- 3
✔️Masukkan tepung ketan Rose Brand sedikit², aduk rata.
✔️Tambahkan jus Melon, aduk rata.
✔️Tambahkan sedikit pasta Melon atau pewarna hijau, aduk rata.
Dari jus melon, warna hijau & aroma melonnya kurang berasa.
- 4
✔️Masukkan adonan ke dalam piping bag (dari resep ini jadi 2 piping bag), untuk memudahkan menuang.
✔️Saya alasi cetakan dengan tray panggangan supaya panasnya merata & tidak cepat gosong.
✔️Gunakan api kecil.
- 5
✔️Tuang adonan ke dalam cetakan, saya pakai cetakan Bika Ambon 12 lubang.
✔️Setelah setengah matang, balik kue supaya matang di ke 2 sisi.
✔️Setelah kue matang, kecoklatan, angkat. Olesi permukaan kue dengan margarin.
- 6
Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)