Daifuku Mochi Mangga
Karna putri saya suka banget jajan mochi yg lagi viral ini akhirnya Coba recook deh krn sekali jajan dia bisa beli 3 atau 4 mochi , yang harganya ditempat saya bisa dibilang lumayanlah klo untuk kantong ibu RT mah hehehe...
Daifuku Mochi Mangga
Karna putri saya suka banget jajan mochi yg lagi viral ini akhirnya Coba recook deh krn sekali jajan dia bisa beli 3 atau 4 mochi , yang harganya ditempat saya bisa dibilang lumayanlah klo untuk kantong ibu RT mah hehehe...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan utama kedalam wadah lalu aduk hingga merata dan tidak ada yg bergerindil.
Kemudian saring dan kukus sampai matang dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan lebih dulu
- 2
Sambil menunggu adonan matang kupas dan potong" mangga sesuai selera, jika sudah sisihkan lebih dulu
- 3
Dalam wadah lain campurkan whip cream bubuk dan air dingin lalu mixer hingga kental berjejak, matikan mixer lau pindahkan ke dalam plastik segitiga
- 4
Jika adonan sudah matang, biarkan dulu hingga hangat lalu uleni hingga kalis dan lentur, saya pakai mixer supaya lebih cepat
- 5
Jika sudah pindahkan ke wadah lain dan baluri dengan tepung maizena atau tepung ketan yg sudah disangrai
- 6
Bagi adonan sesuai kebutuhan saya -+ 35 gram tiap bagiannya
- 7
Ambil tiap bagian adonan lalu uleni dan pipihkan, kemudian saya letakan ke dalam cetakan kue mangkok atau kue talam masukin cream, mangga, lalu ditutup lagi dengan cream kedudian rapatkan dan letakan dalam kertas kue
- 8
Lakukan tahapan pada semua adonan mochi sampai selesai, mochi bisa langsung dimakan atau akan lebih enak lagi jika dimasukan ke dalam lemari es
Difoto terakhir sisa tepungnya memang saya kuas ya supaya difotonya cantik dan saat saya masukan ke kulkas saya letakan di cetakannya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar