山藥玉米排骨湯的食譜成品照片

山藥玉米排骨湯

Yami's Handmade @yamishandmade

慢火燉過的排骨，加入健康的山藥、清甜的甜玉米一起烹煮，起鍋前再以香菜、枸杞點綴，清爽好喝，是一道簡單又美味的家常湯品
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預備食材

45 分鐘

4人份

山藥 300克
排骨 300克
甜玉米 1支
薑 15克
蔥 1支
枸杞 1大匙
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/8小匙
香菜適量

料理步驟

45 分鐘

1

準備好所有食材。
排骨以流動的清水洗淨血水，枸杞泡水 3 分鐘後瀝乾，玉米、山藥切塊，薑切片，香菜切末，蔥洗淨打結
2

將排骨鋪在鍋子底部，再放入玉米、薑片、蔥結，加入約1500毫升水煮開
3

蓋上鍋蓋，轉中小火慢煮 30 分鐘
4

取出薑片、蔥結，放入山藥
5

再補適量的水(大約與食材同高)，蓋上鍋蓋煮約 10 分鐘，將山藥煮軟
6

加入枸杞煮 5 分鐘
7

加入鹽、白胡椒粉調味，撒上香菜拌勻，即可享用
8

山藥玉米排骨湯完成

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試做成品照

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發布於 2024年09月20日 03:05

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山藥玉米排骨湯品

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