ابتدا آرد برنج و پودر قند و الک میکنیم بعد به آرامی شیر را اضافه و هم میزنیم بعد روی ظرف را پوشانده به مدت ده دقیقه در محیط ایتراحت میدهیم

بعد از ده دقیقه مواد را داخل ظرفی و روی بخار کتری قرار میدهیم و درب آن را میبندیم تا با بخار آب پختا سود و هرازگاهی فقط مواد را پشت و رو میکنیم تا تمام طرف های خمیر پخته شود

وقتی خمیر در وسط ظرف جمع شد موچی ما آمادس آن را به تکه های مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را کمی باز میکنیم از موادی که برای فیلینگ در نظر گرفتیم داخل آن قرار داده و خمیر را میپیچانیم