شیر و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کرده
کم کم آرد رو ریخته و ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه.
🌸آرد زیادی نریزید ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف بشه همینکه خمیر یکدست شد کافیه.
🌸سعی کنید چسپندگی خمیرو با ورز دادن از بین ببرید نه آرد زیاد.
🌸اگر خمیر چسبنده بود کمی دستتونو چرب کنید و ورز بدید.

روی خمیرو پوشانده یکساعت در دمای محیط به خمیر استراحت داده تا دوبرابر بشه.
خمیرو به چونه های هم اندازه تقسیم کنید.

هر کدام از چونه هارو با وردنه باز کرده به ضخامت نیم میلیمتر
خمیر پهن شده رو توی شیر زده بعد توی کنجد میزنیم
دوطرف خمیرو کنجدی میکنیم.
خمیر رو از وسط نصف کرده و حدود نیمساعت دیگه روی خمیرهارو پوشانده تا استراحت کند.

توی قابلمه یا تابه که بهتره قابلمه گود باشه
روغن ریخته داغ که شد دونه دونه از خمیر اولی که کنار گذاشتیم شروع به سرخ کردن میکنیم.
حرارتو ملایم کرده که خمیر نسوزد چون زود سرخ میشن.
خمیرو که توی روغن ریخته کاملا پف میکنه و وسطش خالی میشه.

برای کمک به بهتر پف کردنش میتونید کم کم با قاشق از روغن داغ روی خمیر بریزید نیاز به اینکار نیست ولی انجام بدید هم مشکلی نیست😊
🌸این نون روغنی به خودش جذب نمیکنه🌸
🌸باید پفی و تو خالی بشه حتما🌸
با هر چیزی میتونید پر کنید ونوش جان کنید👌😋

🌸حرارت خیلی زیاد یا خیلی کم نباشه وگرنه پوک و توخالی نمیشه.
🌸با نصف مواد ده تا نون درست شد.
🌸 این نان روغن جذب نمی‌کند.
🌸برش بزنید و با هر غذای دلخواهی پر کنید و نوش جان کنید.