Εύκολος υγιεινός μουσακάς 🤩💕
Αυτήν την συνταγή την κάνω χρόνια, είναι πάρα πολύ ελαφριά χωρίς τηγάνισμα. Τα αποφεύγω οπότε ανακάλυψα έναν υγιεινό τρόπο 🥰. Οι παρακάτω ποσότητες είναι για ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι περίπου για έξι άτομα .
Εύκολος υγιεινός μουσακάς 🤩💕
Αυτήν την συνταγή την κάνω χρόνια, είναι πάρα πολύ ελαφριά χωρίς τηγάνισμα. Τα αποφεύγω οπότε ανακάλυψα έναν υγιεινό τρόπο 🥰. Οι παρακάτω ποσότητες είναι για ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι περίπου για έξι άτομα .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάω πάντα με το κιμά, βάζω σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το κιμά μου μέχρι να βγάλει τα ζουμιά του και να αλλάξει χρώμα.
- 2
Ρίχνω μέσα το κρεμμύδι να πάρει το άρωμα του και να μαλακώσει. Στη συνέχεια ρίχνω όλα μου τα μυρωδικά μπαχαρικά και το στικ κανέλας. Τέλος ρίχνουμε την ντομάτα και το πελτέ, τον κύβο, βάζω μισή κούπα νερό και το αφήνω να βράσει.
- 3
Όσο βράζει ο κιμάς μου ανάβω το φούρνο στους 200° και κόβω τα λαχανικά μου όπως επιθυμώ, εγώ τα έκοψα σε στρογγυλό σχήμα.
- 4
Τα τοποθετώ σε ένα ταψί, βάζω από πάνω λίγο ελαιόλαδο με ένα πινελάκι και λίγο αλάτι και βάζω στο φούρνο να ψηθούν. Κάνω αυτή τη διαδικασία μέχρι να ψηθούν όλα τα λαχανικά μου, το κάθε ταψί θα πάρει περίπου 10 λεπτά στο φούρνο.
- 5
Μόλις τελειώσω με τα λαχανικά μου ξεκινάω με την μπεσαμέλ, ρίχνω σε μια κατσαρόλα μία μεγάλη κουταλιά της σούπας βούτυρο, το αλεύρι μου, ανακατεύω και τα αφήνω λίγο να τσιγαριστεί.
- 6
Στη συνέχεια ρίχνω σιγά-σιγά το γάλα, ανακατεύω πάρα πολύ καλά, ρίχνω σε αυτή τη φάση και το αυγό μου πριν να κάψει το γάλα και ψηθεί. Συνεχίζω να ανακατεύω πολύ καλά και το αφήνω να ζεσταθεί.
Ρίχνω μέσα το μοσχοκάρυδο μου όταν αρχίζει να ζεσταίνεται το γάλα. Ανακατεύω συνέχεια ώστε να μην κολλήσει και μόλις αρχίζει να γίνεται παχύρευστο, ρίχνω μέσα δύο κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα και λίγο τριμμένο τυρί. Τέλος βάζω το αλάτι και το πιπέρι.
- 7
Εδώ ξεκινάμε να φτιάχνουμε με στρώσεις το μουσακά μας εγώ βάζω κάτω την πατάτα και συνεχίζω με μελιτζάνα και κολοκυθάκι, από πάνω τον κιμά και κάνω ακριβώς το ίδιο και στην επόμενη στρώση. Ενδιάμεσα βάζω τυρί τριμμένο ώστε να πάρει γεύση και από πάνω ρίχνω την μπεσαμέλ.
- 8
Τέλος ψήνω στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου ένα εικοσάλεπτο.
- 9
Μόλις πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα το βγάζω από το φούρνο και καλή μας όρεξη💕💕✨
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Easy Healthy Moussaka 🤩💕 Περισσότερες συνταγές
Σχόλια