Σαλάτα με πένες ολικής και cottage⚖️

Name: Σαλάτα με πένες ολικής και cottage⚖️
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 80 γρ. πένες ολικής άλεσης – ζύγισα ωμές; 5 ντοματίνια (κομμένα στα τέσσερα); 1/2 αγγουράκι Κνωσού (κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες); 1 μίνι πιπεριά (κόκκινη ή κίτρινη, σε λεπτές φέτες); 1 πολύ μικρό μωβ κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες); 2 κ.σ. ελιές σε ροδέλες χωρίς κουκούτσι (τύπου Ξενία, ξαρμυρισμένες); 2 κ.σ. τυρί Cottage (ή ανθότυρο κρέμα για ακόμα πιο πλούσια υφή); 10 μέτρια φύλλα φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένα); 1 κ.γλ. ελαιόλαδο; 1 πρέζα δυόσμο ξερό; Ελάχιστο αλάτι & πιπέρι; 1/2 Lime το ξύσμα του

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη Μια ανάλαφρη Μακαρονοσαλάτα, ιδανική για γρήγορο και υγιεινό φαγητό με 3 δυνατά σημεία: 1) Έτοιμη στο λεπτό: 2) Χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά για προετοιμασία και σερβίρισμα. 3) Σούπερ χορταστική: Οι πένες ολικής και τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που κρατούν την πείνα μακριά για ώρες. Υψηλή πρωτεΐνη & χαμηλά λιπαρά: Το τυρί Cottage δίνει δροσερή υφή, μέγιστη πρωτεΐνη και ελάχιστα λιπαρά.
#σαλάτες #ολικής #κότατζ #τυρί #πένες #ντοματίνια #ελαιόλαδο #πιπεριά #Ημερολόγιο2027 #κρεμμύδι #κρύο #ελιές #ανθός #αγγούρι #πιπέρι #υγιεινό #ελαφρύ #vegeterian #λαιμ

Δες περισσότερα

Σαλάτα με πένες ολικής και cottage⚖️

Matula Giasirani @magia9368

Υλικά

15 λεπτά

1 μερίδα

80 γρ.πένες ολικής άλεσης – ζύγισα ωμές
5ντοματίνια (κομμένα στα τέσσερα)
1/2αγγουράκι Κνωσού (κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες)
1μίνι πιπεριά (κόκκινη ή κίτρινη, σε λεπτές φέτες)
1 πολύμικρό μωβ κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες)
2 κ.σ.ελιές σε ροδέλες χωρίς κουκούτσι (τύπου Ξενία, ξαρμυρισμένες)
2 κ.σ.τυρί Cottage (ή ανθότυρο κρέμα για ακόμα πιο πλούσια υφή)
10μέτρια φύλλα φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένα)
1 κ.γλ.ελαιόλαδο
1 πρέζαδυόσμο ξερό
Ελάχιστοαλάτι & πιπέρι
1/2Lime το ξύσμα του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βράσιμο: Βράζεις τις πένες ολικής άλεσης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Προετοιμασία λαχανικών: Όσο βράζουν τα μακαρόνια, κόβεις στο μπολ τα ντοματίνια, το αγγούρι, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τις ελιές.
Κρύωμα ζυμαρικών: Σουρώνεις τις πένες, τις ξεπλένεις με νερό βρύσης και τις σοκάρεις αμέσως με μισό λίτρο παγωμένο νερό από το ψυγείο.
2

Ανάμειξη: Στραγγίζεις καλά τις πένες, τις ρίχνεις στο μπολ με τα λαχανικά και ανακατεύεις.
Αρώματα & Ολοκλήρωση: Προσθέτεις τον δυόσμο, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, το ξύσμα Lime, το ελαιόλαδο και τις 2 κουταλιές τυρί Cottage. Ανακατεύεις πάρα πολύ καλά και απολαμβάνεις!
3

Διατροφική Αξία (Ανά Μερίδα)
Θερμίδες: 420 kcal
Πρωτεΐνες: 16 γρ.
Υδατάνθρακες: 66 γρ.
Λιπαρά: 9,5 γρ.
Φυτικές ίνες: 9,5 γρ.

Συμβουλές

Μόλις σουρώσετε τις πένες, σοκάρετέ τις αμέσως με μισό λίτρο παγωμένο νερό από το ψυγείο. Όχι μόνο μένουν τέλεια al dente, αλλά κρυώνουν σε χρόνο ντετέ! Έτσι, η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα αμέσως, χωρίς να περιμένετε με τις ώρες να κρυώσει στο ψυγείο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Δευτέρα 06 Ιούλιος 2026 09:58:29 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα πέννες ολικής αλέσεως Cottage Cheese

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές