Potong dadu wortel dan kentang lalu sisihkan,lanjut haluskan bawang merah,putih dan pala.

Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan sayur yang sudah dipotong aduk sebentar lalu masukan telur yang di kocok lepas,aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu beri air secukupnya dan masukan juga garam,gula dan kaldu bubuk tunggu sampai sayur matang dan air nya menyusut.

Untuk adonan kulit risol, campur kan semua bahan sampai jadi adonan kemudian saring, lalu cetak adonan menggunakan api kecil juga pan anti lengket.

Lalu bentuk risol seperti biasa jika sudah celup kedalam telur yang dikocok lepas lalu goreng di minyak panas sampai kecoklatan,kemudian angkat sajikan.