A hozzávalókat előkészítem, a mogyorókat ledarálom

A cukrot óvatosan karamellizálom, majd hozzáadom a meleg habtejszínt, és addig kevergetem, amíg újra sima lesz.

Hozzáadom a vajat/margarint is, és a sót is, és tovább keverem

A darált kekszet összekeverem a darált mogyorókkal, majd a karamellkrémhez adom, alaposan összekeverem az egészet.
Golyókat formázok a masszából.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztom, és ízlés szerint vagy beleforgatom a csokiba a golyójat, és utána darált mogyoróba, vagy a golyók tetejére csorgatom a csokit.

A gyolyókat néhány órára hűtőbe teszem.