ابتدا دو طرف مرغ ها رو در تابه داغ و چند قاشق روغن کاملا سرخ کنید
بعد مرغ‌ها رو از تابه خارح کنید و توی همون روغن پیاز و سیر رو همراه زردچوبه تفت بدید تا طلایی رنگ بشن

فلفل ، ادویه کاری و شوید خشک رو اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدید ) مراقب باشید شوید نسوزه)
یک لیوان آب بریزید و وقتی جوش اومد مرغ‌ها رو به تابه برگردونید
نمک بزنید ،
اگر تمایل به اضافه کردن کدو و آلو دارید در این مرحله اضافه کنید
در آخر شعله رو کم کنید و در ظرف رو بذارید و اجازه بدید برای حدود یکساعت و نیم بپزه تا سس غذا غلیظ بشه

هرچی از عطر این مرغ بگم کمه واقعا