برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ظرفی که مناسب گرم کردنه شکر رو میریزیم
و پودر کاکائو رو روی شکر الک میکنیم(حتما باید الک بشه) - 2
شیر سرد رو آروم به شکر و کاکائو اضافه میکنیم تا گلوله نشه بعد بهش 120گرم شکلات (که بهتره نصف نصف شیری و تلخ باشه یا کلا شیری چون شکلات تلخ خالی خیلی تلخش میکنه)اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت کم تا آب بشن حرارت کم باشه تا شکلات نسوزه
- 3
پودرژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم تا خمیری بشه و بعد بنماری میکنیم
و به مخلوط مرحله 2اضافه میکنیم (مهم نیست هردو سرد باشن یا گرم دردنهایت باید با هم مخلوط بشن) - 4
خامه قنادی /صبحانه رو فرم میدیم خیلی نمیخواد فرم بدین
پنیرخامه ای از هر نوع مارکی که دوست دارین یا پنیر ماسکارپونه رو هم در ظرفی جدا فرم میدیم
و خامه فرم گرفته رو هم بهش اضافه میکنیم
و با همزن میزنیم سپس مواد مرحله3 رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم و مواد موس آماده میشن - 5
دور کیک طلق یا قالب کمربندی یا رینگ میندازیم بعد مواد موس رو میریزیم و صاف میکنیم با قاشق و تزئین دلخواه رو انجام میدیم
و 5ساعت میذاریم یخچال و بعد پنج ساعت آمادس.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)