Kukus pisang hingga matang, sisihkan

Buat sirup :
Masak air hingga mendidih,lalu masukan gula pasir,masak hingga gula larut, jangan di aduk aduk,setelah gula larut,matikan api, kemudian bisa di aduk,beri pewarna merah dan sedikit vanili.

Buat saus :
Campurkan sedikit santan dgn terigu dan tepung beras,aduk rata,lalu masukan semua santan,masak di api sedang,aduk terus hingga mendidih,lalu masukan gula pasir 25gr dan vanili secukupnya

Beri es batu,potong pisang,sirup,dan saus,es Palubutun siap di sajikan