Coklat Kunafa Dubai

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Coklat dengan isian kunafa dan pasta kacang pistachio khas Dubai ini lagi viral banget. Rasanya gurih dari campuran tahini + pasta pistachio, dan kres-kres kunafa di bagian tengah.
Seviral itu seliweran mulu di medsos, sampe banyak yang open jastip. Mau nyobain bikin sendiri aja karena masih punya sisa kadayif / kataifi (bahan baku kunafa) di freezer.
Kadayif / kataifi ada dijual di toko online ya, saus pistachio dan tahini juga. Tapi kalo rajin dan mau bikin sendiri saus pistachio dan tahini, tinggal sangrai lalu blender halus masing-masing bahan ditambah vco dan sejumput garam himalaya sampai berminyak menjadi pasta.

#CookpadCommunity_Depok

Coklat Kunafa Dubai

Coklat dengan isian kunafa dan pasta kacang pistachio khas Dubai ini lagi viral banget. Rasanya gurih dari campuran tahini + pasta pistachio, dan kres-kres kunafa di bagian tengah.
Seviral itu seliweran mulu di medsos, sampe banyak yang open jastip. Mau nyobain bikin sendiri aja karena masih punya sisa kadayif / kataifi (bahan baku kunafa) di freezer.
Kadayif / kataifi ada dijual di toko online ya, saus pistachio dan tahini juga. Tapi kalo rajin dan mau bikin sendiri saus pistachio dan tahini, tinggal sangrai lalu blender halus masing-masing bahan ditambah vco dan sejumput garam himalaya sampai berminyak menjadi pasta.

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 kotak
  1. 👉 150 gram kadayif
  2. 50 grambutter
  3. 👉 400 gram dark chocolate coin (saya pake 200 gram collata + 200 gram schoko)
  4. 50 gramcoklat putih coin
  5. 👉 150 gram pasta pistachio
  6. 1 sdmtahini (pasta wijen)
  7. 👉 cetakan coklat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong-potong kadayif, lalu tumis dengan butter sampai garing kecoklatan. Angkat, sisihkan

  2. 2

    Cairkan coklat putih dengan cara ditim. Lalu tuang sambil digoyangkan dengan garpu di dasar cetakan coklat membentuk pola marmer. Biarkan sampai set.

  3. 3

    Cairkan dark chocolate dengan cara ditim, lalu tuang sebagian di cetakan coklat (di atas coklat putih tadi) sambil diratakan sampai ke pinggiran cetakan. Biarkan sampai set ±10 menit

  4. 4

    Campurkan kadayif dengan pasta pistachio dan tahini, aduk sampai rata. Tuang ke atas coklat di cetakan tadi sambil dipadatkan sampai rata (⅓ cetakan).

  5. 5

    Tuang lagi coklat cair sampai tertutup rata. Hentakkan supaya padat, simpan di kulkas ±1 jam. Keluarkan coklat dari cetakan, potong dan siap dinikmati. Rasanya mevvah gak kalah sama tampilan n harganya 😋😍
    *Kalo gak masuk kulkas, isinya lumerr..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa