Tepung Crispy serbaguna (untuk gorengan manis)

Name: Tepung Crispy serbaguna (untuk gorengan manis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram tepung beras; 50 gram tepung terigu serbaguna; 50 gram tepung ketan putih; 50 gram gula pasir; 1/4 sdt baking powder; 1 sdm margarin (tidak perlu dilelehkan); Sejumput garam; 1/2 sdt vanilla; Air secukupnya (suhu ruang) sampai kekentalannya pas (tidak terlalu kental / terlalu encer); Pisang raja / pisang candi / nangka tanpa biji, potong sesuai selera; Wijen putih/hitam (opsional)

Adila Kitchen @adilakitchencookpad

Surabaya - Malang

Ini salah satu campuran tepung yang menurut saya pas buat dijadikan pisang goreng, nangka goreng, ubi goreng, dll. Manisnya pas, kriuknya juga pas gak berlebihan / gak keras. Pisangnya bisa pakai jenis apa saja sesuai selera. Kalau kami suka nya pisang raja. Untuk nangka, pastikan matangnya pas tidak kelembekan, jadi pas digoreng kenyalnya pas. Ubi dll, bisa disesuaikan selera.

Lebih banyak

Tepung Crispy serbaguna (untuk gorengan manis)

Adila Kitchen @adilakitchencookpad

Surabaya - Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tepung Adonan :
50 gramtepung beras
50 gramtepung terigu serbaguna
50 gramtepung ketan putih
50 gramgula pasir
1/4 sdtbaking powder
1 sdmmargarin (tidak perlu dilelehkan)
Sejumputgaram
1/2 sdtvanilla
Air secukupnya (suhu ruang) sampai kekentalannya pas (tidak terlalu kental / terlalu encer)
Bahan lain :
Pisang raja / pisang candi / nangka tanpa biji, potong sesuai selera
Wijen putih/hitam (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua tepung, gula pasir, garam, baking powder dan margarin, aduk rata dengan sendok sampai berbentuk pasir bergerindil
2

Tambahkan air, aduk dengan balon whisk sampai kekentalannya pas (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encee).
3

Masukkan potongan pisang / nangka, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan (gunakan api sedang agar tidak gosong). Angkat, tiriskan. Siap disajikan.