A kacsa részeit helyezzük egy nagyobb edénybe. Öntsük fel körülbelül 4 liter vízzel. Adjuk hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, a paradicsomot, a tv paprikát, az egész borsot, a petrezselyemzöldet, a sót és a borsot. Így főzzük minimum 3-4 órán keresztül kis lángon.

Amikor a leves megfőtt, akkor szedjünk ki mindent a levesből és szűrjük le, és főzzük készre a lében a krumplit és a répát, majd találjuk leves tésztával.