Kacsa szárny

kacsahaj, víz, kacsaszárnytő /JÓ ZSÍROS VOLT

kacsaszárnytő, kacsaháj, vöröshagyma, fokhagyma, TV paprika 1/2 db Kalifornia paprika, újhagyma, sárgarépa, fehérrépa, kicsi dobozos borsó, Kb 2 dl rizs, keves friss petrezselyem, fűszerezzük

szép kacsa szárnytő, mangalica zsír, só, morzsolt majoránna, fokhagyma, póréhagyma, víz, Kb. 1kg szilva mivel szedtem a fáról csak cca, olívaolaj, +1 teáskanál cukor, póréhagyma, aki eheti 1 fej lilahagyma, őrölt gyömbér

kacsa szárnytő, zsír, Só

kacsa szárny +1kg csirkecomb, fokhagyma, mustármag, színes bors, szárított kapor, szárított citromhéj, rozmaring, őrölt kömény, kakukkfű, só, pirospaprika, őrölt chili

kacsacomb, 6 kacsaszárnytő, zsír, só, burgonya, étolaj a kisütéshez

egész kacsából az aprólék (szárnyak, hát, nyak, máj, zúza), közepes sárgarépa, csomó új fehérrépa, vastagabb szál régi fekérrépa, petrezselyemzöld, zellerzöld, karalábé, zellergumó, nagyobb főznivaló burgonya, TV paprika, paradicsom, vöröshagyma

kacsacomb, kacsaszárnya, kacsanyak, kacsazsír, lilahagyma, fokhagyma, paradicsom, só, bors, fűszerpaprika, köménymag, kifli, parenica, tojás

kacsa farhát, kacsa nyak, kacsa szárny, nagyobb vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, tv paprika, egész bors, só, bors, petrezselyemzöld, sárgarépa

kacsa farhát, kacsa nyak, kacsa szárnytő, kacsamáj (pecsenye), kacsazúza, sárgarépa, fehérrépa, karalábé, paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem

kacsaszárnytő, Kotányi pulykasült fűszersó, ketchup, saláta keverék / ízlés szerinti, étolaj

kacsahús (2 db comb, 1 mell, 2 db 2 izületes szárny), fokhagyma, (bőven) só, szárított kakukkfű, kacsazsír, közepes vöröshagyma, víz

kacsának az aprólékja (nyak, hát, szív, máj, zúza, szárnyvég), kacsazsír, nagyobb sárgarépa, nagyobb petrezselyem gyökér, szárzeller, nagyobb burgonya, közepes vöröshagyma, tv paprika, kisebb paradicsom, fokhagyma, csiperkegomba, vegeta

kacsaszárnytő, nagyobb fej vöröshagyma, púpos ev. k. kacsazsír, ev. k őrölt fűszerpaprika, só, őrölt kömény, őrölt bors, őrölt majoránna, szárított kakukkfű, nagyobb gerezd fokhagyma, vagy doboz paradicsompüré, Víz

kacsaszárnytő, kacsazsír, só, tarka bors, víz/alaplé, füstölt szalonna (opció)

kacsaszárnytő, étolaj, majoránna, só, bors

kacsaszárny vagy csirkeszárny, csirke farhát, csirkecombcsont, vöröshagyma, paradicsom, paprika, zöldség, sárgarépa, zeller, fokhagyma, babérlevél, egész bors

pecsenyekacsamell-filé, kacsazsír, fokhagyma, vöröshagyma (120 g/fej), paradicsompüré, só, őrölt fekete bors, citrom, tárkony, szárnyasalaplé, sárgarépa (150 g/szál), petrezselyemgyökér (100 g/szál)

egész csirkecomb, csontos csirkemell, csirkeszárny, kacsazsír, paradicsom,, paprika, fokhagyma, hagyma, pörkölt ízesítő, piros arany, sűrített paradicsom, csirkealaplé

kacsa far-hát, kacsaszárny, zsír, vöröshagyma (10dkg), sárgarépa (15 - 20 dkg), zöldséggyökér (8-10 dkg), karika zeller (5 dkg), gomba, rizs, majoránna, petrezselyemzöld, bors

káposzta, kacsa szárnytő, kacsazsír, zúzott fokhagyma, vöröshagyma, só, őrölt fekete bors, őrölt édes pirospaprika, paradicsom püré

kacsaszárnytő (hízott kacsa), fokhagyma, só, zsír (elhagyható)

pecsenyekacsa szárnytő, étolaj, vöröshagyma, őrölt pirospaprika, sűrített paradicsom, darált pritaminpaprika, ételízesítő, őrölt bors, só, víz

csirke hús (comb,mell, szárny), kacsa zsír, gomba, zöldhagyma, sárgarépa, sárga burgonya, fokhagyma, só, bors, fűszerek pl.kakukkfű, rozmaring, zsálya stb

liszt- BL 55 -ös sima liszt, friss élesztő, cukor, langyos víz, só, vöröshagyma, zöldhagyma, fokhagyma, diónyi méretű frissen gyömbér, shiitake gomba (ha nincsen friss jó a szárított is, de lehet más gombával is helyettesíteni.), kis szelet zeller, kis sárgarépa