Pempek DOS

Name: Pempek DOS
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung beras; 400 ml air; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sachet royco ayam; 275 gr tepung tapioka; 40 gr tepung terigu; 1 butir telur; 1 butir telur; 200 gr bahan adonan pempek; 2 sdm air

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

pempek dos adalah istilah pempek yang tidak memakai bahan ikan dalam pembuatan nya atau disebut juga pempek KW, walaupun begitu, rasanya tetap okee

Lebih banyak

Pempek DOS

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

pempek dos adalah istilah pempek yang tidak memakai bahan ikan dalam pembuatan nya atau disebut juga pempek KW, walaupun begitu, rasanya tetap okee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

Bahan Biang
150 grtepung beras
400 mlair
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 sachetroyco ayam
Bahan Uleni:
275 grtepung tapioka
40 grtepung terigu
1 butirtelur
Bahan Pempek keriting
1 butirtelur
200 grbahan adonan pempek
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan duo bawang, lalu campur seluruh adonan biang, madak dampe adonan kali, biarkan dingin
2

Campur adonan biang dengan telur, tapioka dan terigu, uleni hibgga bisa dibentuk
3

Ambil 200gr adonan pempek, campur dengan telur dan 2 sdm air, masukan ke piping bag, bentuk memutar2 lalu rebus dalam air mendidih
4

Sisa adonan pempek dibagi 2, sebagian dibentuk memanjang untuk lenjer, sisanya dibentuk menyeruapi kantong, diisi dengan kosokan telur, untuk kapal selam, rebus dengan air mendidih hingga matang sekitar 20 menit