برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز و سیر و گوجه رو بدون خورد کردن میذاریم تو قابلمه یا زودپز. بعد گوشتو نخود لوبیا و رب و ادویه و به میزان کافی روی مواد آب بریزید و بذارین بپزه.
من چون تو زودپز میپزرم آب کمتری میریزم. - 2
بعد اینکه گوشت و نخود لوبیا پخت. سیب زمینی رو بندازید تو آبگوشت
دمبه ها و گوجه و سیرو پیاز رو از آبگوشت دربیارید و با گوشکوب دستی یا برقی بکوبید و دوباره بریزید روی آبگوشت. اینکار باعث غلظت آبگوشت میشه و خوشمزه تر میشه.
- 3
توجه کنید حتما از، شب قبل نخودلوبیا رو خیس کنید اگه مثل من یادتون رفت نخودلوبیا رو نیم ساعت بذارید جدا بجوشه تا نفخش کم بشه
برنج نیم دون هم غلظت آبگوشت رو زیاد میکنه. حتما یه بار امتحان کنیدو یه قاشق بزنید.
- 4
ما آبگوشت رو دو مرحله ای میخوریم یه دور تیلیت میکنیم یه دور هم گوشتو و مخلفات رو میکوبیم. متاسفانه از کوبیدش نتونستم عکس بگیرم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات