Cumi Pedes Judes
Cuaca ekstrim gini sering banget kena flu 😷 biasanya kalo udah begini, selain makan buah-buahan yang segar, aku imbangi juga dengan makanan pedas biar hidung ga mampet. Nah, kali ini makanan pedas yang aku buat adalah cumiiiiii 🤩 salah satu makanan seafood yang aku suka setelah udang dan kepiting. Dan tentu saja dengan cara masak yang simpel anti ribet. Alhasil hidung yang mampet pun langsung plong 😂 alami banget kan obatnya 🤣
Cumi Pedes Judes
Cuaca ekstrim gini sering banget kena flu 😷 biasanya kalo udah begini, selain makan buah-buahan yang segar, aku imbangi juga dengan makanan pedas biar hidung ga mampet. Nah, kali ini makanan pedas yang aku buat adalah cumiiiiii 🤩 salah satu makanan seafood yang aku suka setelah udang dan kepiting. Dan tentu saja dengan cara masak yang simpel anti ribet. Alhasil hidung yang mampet pun langsung plong 😂 alami banget kan obatnya 🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah kita cincang bawang-bawangan, cabe, lengkuas. Cincang halus ya gaes kecuali tomatnya kita potong dadu.
- 2
Lalu bersihkan cumi dan potong-potong jadi dua atau tiga bagian. Jangan terlalu kecil sebab daging cumi mudah menyusut. Di sini aku ga buang tinta cuminya sebab itu yang bikin gurihnya. Tapi kembali pada selera masing-masing ya.
- 3
Larutkan asam jawanya. Di sini aku buang biji asamnya lalu aku blender dengan sedikit air biar jadi air asam sebab kalo asamnya langsung dicemplungkan kurang larut.
- 4
Jika bahan sudah siap, selanjutnya kita tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.
- 5
Nah, setelah harum, masukkan air asamnya lalu potongan cuminya, tambahkan sedikit air. Masak sampai daging cuminya menyusut. Tak lupa tambahkan gula garam dan masako sesuai selera.
- 6
Masak sampai airnya menyusut. Koreksi rasa, jika sudah oke matikan api lalu sajikan dengan nasi putih anget. Hemm... nikmat banget 😋 dijamin nambah terus nasinya!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)