Először a tölteléket készítsük el, hogy kitudjon hűlni.
Az almákat hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, csepegtessük meg citromlével.
2 dkg margarinon pároljuk puhára.
Mandarinokat vágjuk vízszintesen vékony karikákra.
Egy 24 cm átmérőjű torta forma alját lássuk el sütőpapírral.

A lisztet, sót, sütőport szitáljuk át, keverjük el.
A puha margarint a cukorral keverjük ki habosra, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
Végül apránként adagoljuk hozzá a lisztet és a tejet. (Tejből annyit, hogy finoman önthető tésztát kapjunk).
Egyengessük el a tortaformában.

Tetejét rakjuk ki a mandarin karikákkal, majd halmozzuk rá a párolt almát.
Szórjuk meg fahéjas porcukorral és 180 C fokos sütőben pirulásig süssük. (Nálam 40 percet sült!)

Sütőből kivéve a karikát körbevágjuk, lekapcsoljuk az oldalát. Szép ropogós lesz a torta széle, tetején az alma szaftos, puha!
Mandarin helyett dúrvára vágott dió, mandula is kerülhet a tetejére!
Tálaláskor mézet is csorgathatunk rá, mivel nem édes a tészta!