Serpenyős hal az Elbánál /Pfannfisch Elbchausse
A német konyha újabb gyöngyszeme. ❤️
Tőkehalfiléből készült, úgyhogy nincs agresszív halíze.
A recept a "Kochvergnügen wie noch nie" szakácskönyvben jelent meg.
Friss paradicsom helyett én egy darabolt paradicsomkonzerv felét (lecsöpögtetve) tettem bele, illetve egy db kaliforniai paprikát is pároltam kisebb kockákra vágva a hagyma előtt. Uborka helyett mehet bele egy darabka cukkini.
Serpenyős hal az Elbánál /Pfannfisch Elbchausse
A német konyha újabb gyöngyszeme. ❤️
Tőkehalfiléből készült, úgyhogy nincs agresszív halíze.
A recept a "Kochvergnügen wie noch nie" szakácskönyvben jelent meg.
Friss paradicsom helyett én egy darabolt paradicsomkonzerv felét (lecsöpögtetve) tettem bele, illetve egy db kaliforniai paprikát is pároltam kisebb kockákra vágva a hagyma előtt. Uborka helyett mehet bele egy darabka cukkini.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A halat, annyi vízben, mely ellepi, megfőzzük a felszeletelt citrommal, másfél tk sóval és a babérlevéllel 15 perc alatt.
- 2
A hagymát, az uborkát meghámozzuk, vékonyra szeleteljük, a krumpli héját lehúzzuk, felszeleteljük. A paradicsomot 8 részre vágjuk.
- 3
A halat kivesszük a vízből, megszabadítjuk az esetleges szálkáktól, nagyobb darabokra vágjuk.
- 4
A serpenyőben felforrósítjuk a vajat, a hagymát világosbarnára pirítjuk, hozzáadjuk a krumplit, a paradicsomdarabokat majd a halat és az uborkát.
Óvatosan keverjük, hogy ne törjük össze a halat.
Én itt tettem rá fehérborsot. - 5
Felverjük a tojást, hozzáadjuk a kaprot és a maradék fél tk sót.
- 6
Majonéz, citrom, zöldsaláta illik hozzá. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek