सबसे पहले सोयाबीन को थोड़े से गुनगुना पानी में भिगोकर रख दे 15 मिनट के लिए

प्याज हरी मिर्च और टमाटर को बारीक बारीक काट ले

कढ़ाई में तेल गर्म करके सोयाबीन का पानी निकाल कर अच्छी तरह से निचोड़ ले और इनको गोल्डन होने तक पकाए

सोयाबीन गोल्डन होने के बाद अलग निकाल ले आप तेल में जीरा डालकर ब्राउन करें प्याज़ डालकर सोते करें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक पकाएं टमाटर हरी मिर्च डालकर पकाएं अब इसमें सभी पाउडर मसाले नमक डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं

मसाला भूल जाने के बाद इसमें कसूरी मेथी सोयाबीन बड़ी डाल दे और अच्छी तरह से मिक्स करें थोड़ी देर तक पकाएं अब इसमें पालक डालकर मिक्स करें

पालक को मिक्स करके सब्जी को तेल छोड़ने तक पकाएं आपकी सब्जी तैयार है इसे आप रोटी पराठा या फिर पूरी के साथ भी सर्वे कर सकते हैं